陜(shan)西(xi)羊奶粉凱達乳業的品(pin)質奶源

中國羊奶

全(quan)國有(you)奶(nai)羊(yang)(yang)(yang)種羊(yang)(yang)(yang)場大(da)小10多(duo)個，有(you)云南(nan)、關(guan)中(zhong)(zhong)、膠東、豫(yu)中(zhong)(zhong)、唐山、晉(jin)中(zhong)(zhong)奶(nai)山羊(yang)(yang)(yang)基地(di)(di)，64個奶(nai)羊(yang)(yang)(yang)基地(di)(di)縣，其中(zhong)(zhong)西農薩(sa)能(neng)羊(yang)(yang)(yang)，在30年(nian)代引入(ru)中(zhong)(zhong)國，經(jing)西北(bei)農林科技(ji)大(da)學的(de)(de)科學工(gong)作者(zhe)多(duo)年(nian)培育，以適合我(wo)國氣候條件(jian)，西農薩(sa)能(neng)羊(yang)(yang)(yang)體格大(da)、產奶(nai)多(duo)、繁殖力強、遺傳(chuan)性(xing)能(neng)穩定、適應性(xing)廣、改良地(di)(di)方品種效果顯著等特點(dian)而被推廣。中(zhong)(zhong)國市場的(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)奶(nai)源主要集中(zhong)(zhong)在云南(nan)、陜西、山東等地(di)(di)。陜西奶(nai)山羊(yang)(yang)(yang)規模和羊(yang)(yang)(yang)乳產銷量均居全(quan)國之首。

羊奶的比較

摘自(zi)2002《中國食物(wu)成(cheng)分(fen)表》有關資料

1、羊奶含(han)有促進細胞生(sheng)長因子-上(shang)皮細胞生(sheng)長因子(EGF)，牛奶沒有;

2、羊奶(nai)含(han)有(you)(you)豐富的乳(ru)清蛋白(bai)，牛(niu)奶(nai)沒(mei)有(you)(you);3、羊奶(nai)含(han)有(you)(you)乳(ru)鐵蛋白(bai)，牛(niu)奶(nai)含(han)量(liang)少;

4、羊奶(nai)脂肪鏈短，只(zhi)有牛(niu)奶(nai)的(de)三分之一;

5 、羊奶的(de)蛋白凝(ning)塊細而軟(ruan)，牛奶的(de)蛋白凝(ning)塊粗而硬;

6、羊(yang)奶(nai)的(de)(de)脂肪(fang)為(wei)不飽和脂肪(fang)，牛奶(nai)的(de)(de)脂肪(fang)為(wei)飽和脂肪(fang);

7、羊奶的脂(zhi)肪溶點(dian)低(di)，牛(niu)奶的脂(zhi)肪溶點(dian)高;

8、羊奶的營養元素全面而豐富接近人奶;

9、羊奶呈(cheng)弱(ruo)(ruo)堿性(xing)(xing)，PH值(zhi)7.1-7.2，牛(niu)奶呈(cheng)弱(ruo)(ruo)酸性(xing)(xing)，PH值(zhi)為6.5-6.7;

10、羊奶(nai)的視黃醇(維(wei)生素A)是牛奶(nai)3.5倍;

11、羊(yang)奶的維生素B1和B2是(shi)牛奶的1.3倍;

12、羊(yang)奶的色氨酸是牛奶的2倍，促進人(ren)體快速(su)吸(xi)收(shou)合成蛋(dan)白;

13、羊奶(nai)的鉀含量是牛奶(nai)的1.1倍;

14、羊奶不(bu)含過敏(min)源：γ-酪(lao)蛋白和α-IS酪(lao)蛋白。

羊奶的特點

不膻不火

芳香(xiang)滑爽隨著脫(tuo)膻技術的(de)應用(yong),脫(tuo)膻羊奶芳香(xiang)怡人，藏醫(yi)經典《四部醫(yi)典》記(ji)載(zai)∶“山(shan)羊奶,奶性(xing)涼，能定喘治(zhi)(zhi)療煩(fan)渴;”《傳世養(yang)生本(ben)草》載(zai)：”山(shan)羊乳滋補，性(xing)味(wei)平和(he)，諸無所(suo)忌(ji);“《本(ben)草綱目(mu)》載(zai)：”羊乳甘溫(wen)，可潤燥治(zhi)(zhi)口(kou)(kou)(kou)瘡(chuang);”祖國醫(yi)學(xue)認為(wei)，口(kou)(kou)(kou)瘡(chuang)者，三焦實熱(re)火盛(sheng)也(ye)。《備急(ji)千(qian)金方》載(zai)：“治(zhi)(zhi)小兒口(kou)(kou)(kou)瘡(chuang)，羊乳細細瀝(li)口(kou)(kou)(kou)中(zhong) ;”中(zhong)醫(yi)學(xue)是(shi)(shi)復雜性(xing)科學(xue)，不(bu)是(shi)(shi)簡(jian)簡(jian)單(dan)單(dan)。而是(shi)(shi)極其為(wei)深奧，博大精深。

《中(zhong)國補品》載(zai)：“山羊奶(nai)，功(gong)效主(zhu)滋陰養(yang)胃，降火解(jie)毒，補腎(shen)益(yi)精，潤(run)腸通便，治(zhi)干嘔反(fan)胃，神疲乏力，慢(man)性(xing)腎(shen)炎(yan)，大(da)便干燥秘結，可用于肺結核，急(ji)慢(man)性(xing)胃炎(yan)，食道癌(ai)等(deng)病癥，可治(zhi)療口腔炎(yan)，某些接觸性(xing)皮炎(yan)等(deng)等(deng)。

羊奶喝出美麗來

美國醫學家安德魯(lu)·韋爾博士(shi)在《怎么(me)吃才健(jian)康》∶“食物過(guo)敏(min)會導致生(sheng)理功能(neng)紊亂，明(ming)顯的(de)表現如皮(pi)疹、痤(cuo)瘡(chuang)(青春痘)等等。山羊奶不產生(sheng)過(guo)敏(min)，在成(cheng)分上(shang)和人(ren)奶最接近......”山羊奶蛋(dan)白質中不含難消化的(de)過(guo)敏(min)源a--s1酪蛋(dan)白，不產生(sheng)過(guo)敏(min)。

益智健腦

羊奶是營(ying)養(yang)最全面(mian)豐(feng)富(fu)的食品(pin)之(zhi)一，含有較牛奶更豐(feng)富(fu)的鈣，蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)，維生素，礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，無機鹽等營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，羊乳(ru)中天然(ran)核(he)酸(suan)(suan)(suan)(DNA，RNA)含量(liang)豐(feng)富(fu)，它(ta)可增加腦(nao)(nao)(nao)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)對蛋(dan)白質(zhi)(zhi)的利用(yong)率，促(cu)進腦(nao)(nao)(nao)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)尤其是海馬(ma)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)健康(kang)發(fa)(fa)育，羊乳(ru)中天然(ran)牛磺酸(suan)(suan)(suan)高(gao)達(da)47、7毫克/升，含豐(feng)富(fu)的腦(nao)(nao)(nao)磷(lin)(lin)脂，核(he)苷酸(suan)(suan)(suan)、三(san)磷(lin)(lin)腺(xian)苷、膽堿(jian)、肌醇(chun)、這些物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)能(neng)促(cu)進孩(hai)子視力，大(da)腦(nao)(nao)(nao)神經系統的健康(kang)發(fa)(fa)育,提(ti)高(gao)思維和(he)(he)記(ji)憶(yi)功(gong)(gong)能(neng).羊乳(ru)中還含有生物(wu)(wu)活性(xing)因子環磷(lin)(lin)腺(xian)苷，它(ta)具有信息傳導和(he)(he)調節功(gong)(gong)能(neng)。美國科學(xue)(xue)家(jia)坎德爾(er)博士因發(fa)(fa)現(xian)學(xue)(xue)習和(he)(he)記(ji)憶(yi)力的突觸和(he)(he)分(fen)子機制，獲得了2000年度諾(nuo)貝爾(er)生理學(xue)(xue)醫學(xue)(xue)獎。研究發(fa)(fa)現(xian)，大(da)腦(nao)(nao)(nao)在記(ji)憶(yi)形成(cheng)過程中，大(da)腦(nao)(nao)(nao)突觸功(gong)(gong)能(neng)的改變是關鍵因素。若(ruo)能(neng)使(shi)第二信使(shi)環磷(lin)(lin)腺(xian)苷水平升高(gao)，大(da)腦(nao)(nao)(nao)突觸功(gong)(gong)能(neng)就能(neng)提(ti)高(gao)，記(ji)憶(yi)力增強。